Örtü altı yetiştiriciliğinin dünyanın beslenme ihtiyaçlarının karşılanması noktasındaki taleplere karşılık vermesi anlamında önemi açıktır. Seralarda yetiştirilen ürünlerin sezonlarına göre daha erken üretilmesi, ürünün birim fiyatının sezonuyla mukayese edilemeyecek şekilde farklılıklar göstermesi sebebiyle erik, kayısı gibi meyvelerin örtü altında yetiştiriciliği yapılmaktadır.
